40 países visitaram a FIPAN, entre eles Argentina, Chile, Colômbia, Paraguai, Uruguai, Venezuela, EUA, França, Alemanha, Espanha, Itália, Portugal, China, Índia e Angola.

Do total de visitantes, o evento recebeu:

4 3.116 profissionais de auto-serviço;
4 5.591 profissionais de restaurantes;
4 5.387 profissionais fornecedores de produtos;
4 24.127 profissionais da indústria de panificação e confeitaria;
4 10.762 profissionais de setores diversos.