A FIPAN destaca-se atualmente como a maior feira de panificação e confeitaria da América Latina e está entre as grandes feiras de alimentação do Brasil.

Realizada anualmente, no mês de julho, o eventoem suas últimas 6 edições vem obtendo crescimento constante, satisfazendo plenamente os objetivos não apenas de seus promotores como também do público visitante e principalmente das empresas expositoras, que ano após ano observam na FIPAN a modernização e evolução dos setores por ela